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可乐糖浆怎么制作的?你知道吗?

2019-01-04 15:13:20

   可乐糖浆在不同的汉堡店的味道是不同的,深圳可乐糖浆厂家小编为您简单的说明一下。

       这是因为以下的因素造成的:

  1、二氧化碳的含气量;

  2、糖浆与水的配比。要达到预期的二氧化碳含气量,不仅由混比机制决定,灌装过程也是一个重要的因素。

  在灌装厂生产,一次等压灌装,含气量更丰富。同时,在灌装厂里会有专门的品控人员确认调糖等环节是否达标等。

  灌装可乐产品是经厂家抽检合格后,方出厂在市场贩售的。机制可乐则是用现调机把苏打水和糖浆混合,配比上难保障。

  而且,不少店家老板会“嫌味道不好”,自己打开现调机的阀头盖,对出水、出浆口做微调,改成老板认为好的味道。

  因此种种,不仅造成机制可乐和原厂灌装可乐口感差异大,甚至不同店里的机制可乐的口感都会相差很多,

  现调可乐糖浆的制作是可乐糖浆加过滤水还有二氧化碳,是配合可乐机一起使用的,一般适用于自助餐厅,烧烤店,美食广场,和奶茶店。

  现调的可乐都会比罐装的的口感好,因为现调的可乐里面二氧化碳比较足,所以碳酸的口感会比较好,年轻人比较喜欢。


 
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