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深圳可乐糖浆厂家介绍咖啡豆的种类及挑选事项

2019-01-15 17:34:07

   市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。深圳可乐糖浆厂家小编为您简单的介绍一下。

  咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡种类

  黑咖啡:又称“清咖啡”只含咖啡 浓缩咖啡; 卡布奇诺:又称“牛奶咖啡”,蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶,通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3 ,摩卡咖啡:咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块 欧蕾咖啡:普通咖啡加上大量的热牛奶和糖 美式咖啡:浓咖啡加上大量热水。意大利咖啡:一般在家中冲泡意大利咖啡,是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶也是利用蒸气压力的原理来淬取咖啡。

  开始选购咖啡豆,先选择生意兴隆的咖啡店购买。烘培豆的鲜度是咖啡的生命,所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库,场所清洁又没有就豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘培的店铺购买也是好方法。

  购买烘培豆时,爽口的豆可以自己指定,希望喝些略带酸味的话,苦味强烈的较佳,或者直接告诉店员为自己的喜好挑选。

  购买后托店研磨时,务必要将所使用的冲泡咖啡器具等告知店长一声,以配合那些道具研磨(例如电动式咖啡器,过滤器、纸、虹吸等)。


 
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