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听可乐机厂家讲讲可乐发展的历史

2016-09-07 13:46:33

 自1886年世界第一瓶可口可乐于美国诞生,碳酸饮料已经走过了130年历史。它以不可抗拒的魅力征服了全世界。西餐厅、中餐厅、学校、工厂食堂、奶茶店,部队、酒店、车站等公共场所都有它的身影。

  一、碳酸饮料的诞生

  碳酸饮料(Sodas)始于18世纪末至19世纪初。最初的发现是从饮用天然涌出的碳酸泉水开始的。就是说,碳酸饮料的前身是天然矿泉水。矿泉水的研究始于15世纪中期的意大利,矿泉水最初用于治疗目的。以后证实,人为地将水和二氧化碳气混合一起,与含有二氧化碳气的天然矿泉水一样,具有特异的风味,这大大推动了碳酸饮料制造和研究进程。1772年英国人普里司特莱(Priestley)发明了制造碳酸饱和水的设备,成为制造碳酸饮料的始祖。

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  二、碳酸饮料在我国的发展历程

  我国碳酸饮料工业起步较晚,本世纪初,随着帝国主义对我国的经济侵略,汽水设备和生产技术进入我国,在沿海主要城市建立起小型汽水厂,例如天津山海关、上海正广和、广州亚洲、沈阳八王寺以及青岛等汽水厂,但产量都很低,如1921年投产的沈阳八王寺汽水厂年产汽水仅150吨。此后又陆续在武汉、重庆等地建成一些小的汽水厂。至解放前夕,我国饮料总产量仅有5000吨。1980年后,碳酸饮料得到迅速发展,1995年碳酸饮料的总产量已达300万吨,占当年我国软饮料总产量的50%左右。1998年达492.7万吨,约占当年我国软饮料总产量的45%。2014年1-12月止累计中国碳酸饮料类(汽水)产量1810.66万吨,同比增长1.66% 。全国不同地区所占比重略有不同。尽管碳酸饮料在我国饮料中的比重正不断减少,但由于碳酸饮料具有独特的消暑解渴作用,这是其他饮料包括天然果蔬汁饮料不能取代的,因此其总产量仍在不断提高。

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  三、碳酸饮料的发展现状

  饮料行业近5年的发展,以不可辩驳的事实表明,碳酸饮料的增长已经遇到了瓶颈,在部分地区,比如北美、西欧等,甚至出现了明显了下滑。但是,碳酸饮料市场虽然呈萎缩态势,我们仍然应该看到它的巨大威力,碳酸饮料市场份额虽有所下降,但在各地的表现仍值得称赞。如在我国饮料年总产量中,碳酸饮料居第二位,仅次于饮用水。在台湾仅此于茶饮料,在日本饮料市场则名列前茅。这些排名都直观地展示了碳酸饮料市场巨大的容量。

  碳酸饮料发张百年来,深得人们喜爱。虽然在发展中难免遇到紧缩的压力,但是不可忽视它在市场的魅力,它必将永远存在。


 
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