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郑州新思想:可乐机调整与设定是怎样的?

2016-09-19 13:35:35

 可乐机调整与设定  

排除管路系统空气 
见现调机系统重要组成部分(2)CO2系统  检查管路系统有无泄漏。 
1. 记录此时CO2存量表(0-2000psi)指示的压力。 
2. 关闭二氧化碳气瓶。 
3. 待5分钟后,检查CO2存量表之压力。若有压降现象,表示系统有泄漏。检查所有的管路接头并修复。 
4. 打开二氧化碳气瓶。 
注意:若泄漏量很小,在存量表上无明显的压降产生,则在打开CO2气瓶时,注意存量表的指针有无振动现象。若有,则表示系统仍有泄漏。
  操作每个饮料阀,直到有糖浆和CO2气体流出。即将糖浆管路内的空气排出,并把碳酸筒内的清水压出,使筒内充满CO2气体。 
注意:操作非碳酸饮料阀时,若有糖浆和水混合流出即可。
  拔掉电源插头。
  接回碳酸机马达电源插头(4芯插头)。
  接回电源插头。此时碳酸机马达立即运转,但压缩机与冷凝风机仍须延时3分钟后才会再次启动。
  检查有无糖浆,水和CO2气体泄漏的现象。若有,则修复之。 
                     
  完成安装和最后检查
  水源压力必须在 1.8kg/cm2(25psi)-3.5kg/cm2(50psi)之间。
  CO2高压表压力设定在 4.9kg/cm2(70psi)-5.6kg/cm2(80psi)。
  CO2低压表压力设定: 一般糖浆设定为2.8kg/cm2(40psi)。
  机器水槽内冷却水温度已达0℃,饮料温度已低于4.4℃。
  电压和电流符合机器额定要求。
  再次检查CO2管路系统与水系统有无泄漏。 
注意:在检查CO2管路有无泄漏之前,必须先使碳酸机马达运转几次。  

 
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