全国咨询热线

0371-69103162 

新闻中心

Breeding achievements

联系我们

CONTACT

郑州新思想食品有限公司
联系人:赵经理
手机:13683802110
      13838050020
固话:0371-69103162
地 址:郑州市花园路59号

郑州新思想:豆芽按这个方法炒,一分钟就超好吃

2018-02-28 09:37:46

 郑州新思想食品有限公司位于中国河南郑州大河路与文化路交叉口马庄,是一家以自助餐厅可乐现调机、果汁现调机、咖啡机提供饮品原物料经销批发的有限责任公司。公司长期以来致力于为广大客户提供优质、健康、性价卓越的优秀饮品。公司资质证书一应齐全,实力雄厚,旗下代理有:麦伦咖啡奶茶及果粉系列;主营健怡柠果汁系列、健怡柠碳酸系列等......



如您有需要,请与我们联系。
联系人:赵经理 18638012090   何经理 13838050020

作者:罗生堂

今天再来一道素菜,醋烹豆芽,这道菜看着简单,其实也不简单,虽然就那么几步,但是有两点要注意,这样您也能炒出好吃的豆芽来。

主料:绿豆芽300克

调料:醋20克 盐3克 葱蒜少许 干辣椒两个 花椒十粒

豆芽择洗干净后多控一会儿水备用

炒锅烧热下适量油,先放花椒炸一下然后放干辣椒

接着立刻放豆芽下锅,先不要动

一直大火,把醋沿锅边转圈放下去,会听到非常饱满的炝锅声音

接着大火炒一分钟左右后放盐再炒两下放葱蒜末出锅既成

后记

简单吧,有几点需要注意

一.豆芽洗干净后一定要多控一会儿水,让豆芽表面的水分干了,因为豆芽本身含水量巨大,炒的时候就会出水,如果表面的水再不控干净,那么炒一会儿锅里就全是水了,香气就没了。

二.烹醋的时机就是豆芽下锅后然后就要放醋了,这个时候是锅最热的时候,才能把醋烹出香气,炒这个菜一定要全程大火,这个菜只嫌火小,绝不会嫌火大。

三.放盐的时机要注意,一定要最后放盐,因为如果一开始就放盐,那么盐会把豆芽逼出水分,也不好,所以就最后放盐,炒匀出锅就成了

这三样注意就可以了。

 

如您有需要,请与我们联系。
联系人:赵经理 18638012090   何经理 13838050020

 
相关新闻
相关产品

网站网址:www.zzxsxsp.com (复制链接) 郑州新思想食品有限公司 - 河南可乐机厂家,郑州果汁现调机,郑州咖啡奶茶机,深圳可乐糖浆厂家 技术支持:腾翔科技 备案号:豫ICP备16007968号-1

郑州新思想食品有限公司 联系人:赵经理 手机:13683802110 13838050020 固话:0371-69103162 地 址:郑州市花园路59号

关注&咨询

QQ咨询
13683802110
微信咨询
返回顶部