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郑州新思想:紫薯饼的“新”做法,超级好吃

2018-03-05 08:38:37

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紫薯饼是一道无论大人还是小孩都爱吃的小甜品。制作过程简单。紫薯的营养价值丰富,紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,紫薯还可清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

好处多多的紫薯当然要多吃,今天给大家安利的制作方法就非常简单,这样做,做出来的紫薯饼香甜软糯,香喷喷的孩子根本吃不腻~

材料:

蒸熟的紫薯500g,鸡蛋1个,面包糠适量,清水适量,豆沙馅儿适量,面粉500g,橄榄油适量

步骤:

1,紫薯泥加入清水和等量面粉和成面团,取适量于手中搓成圆球按压成饼

2,放入豆沙馅儿搓成圆球后按压成饼

3,在紫薯饼表面均匀涂抹鸡蛋液和面包糠

4,锅烧热倒入橄榄油

5,放入紫薯饼,小火煎到两面金黄,待饼变的有点硬即可盛出

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