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郑州新思想: 加上这一步!煎豆腐不怕碎

2018-03-09 10:13:40

郑州新思想食品有限公司位于中国河南郑州大河路与文化路交叉口马庄,是一家以自助餐厅可乐现调机、果汁现调机、咖啡机提供饮品原物料经销批发的有限责任公司。公司长期以来致力于为广大客户提供优质、健康、性价卓越的优秀饮品。公司资质证书一应齐全,实力雄厚,旗下代理有:麦伦咖啡奶茶及果粉系列;主营健怡柠果汁系列、健怡柠碳酸系列等......



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 多人都爱吃豆腐

也经常会在家里做,

无论是还是

总会面临一个难题,

那就是容易

豆腐一旦碎了,

卖相大打折扣,

口感也会减分,

所以,在烹饪的过程中,

保持豆腐的完整性就显得尤为重要。

下面小编就为大家带来

大厨都不愿透露的煎豆腐秘籍。

巧妙利用盐水

将买回家的豆腐用淡盐水浸泡五分钟

这样豆腐就没有那么容易散了

将泡过盐水的豆腐切小块,

放在锅里煎,

豆腐就没那么容易碎了!

如何处理粘锅的问题?

我们在煎豆腐时,

经常会遇到粘锅的问题,

如果可以提前用生姜抹一下锅。

再放豆腐下锅煎

这样

豆腐就不会粘锅了。

注 意!!别 用 锅 铲

除了提前做好准备工作,

煎豆腐过程中

还需要掌握适当的技巧,

比如,不用锅铲。

碎!!

通过晃动锅的方式来煎豆腐,

能有效防止豆腐碎裂。

这样,

我们就可做出

美味又不碎的豆腐了。

怎么样

煎豆腐不碎的秘诀你学会了吗?

如您有需要,请与我们联系。

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