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郑州新思想:维生素C缺乏多可怕?坏血病、高烧找上身 这7种人风险还超高

2018-09-07 12:16:17

郑州新思想食品有限公司位于中国河南郑州大河路与文化路交叉口马庄,是一家以自助餐厅可乐现调机、果汁现调机、咖啡机提供饮品原物料经销批发的有限责任公司。公司长期以来致力于为广大客户提供优质、健康、性价卓越的优秀饮品。公司资质证书一应齐全,实力雄厚,旗下代理有:麦伦咖啡奶茶及果粉系列;主营健怡柠果汁系列、健怡柠碳酸系列等......



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你知道维生素C无法由人体制造吗?必须透过饮食摄取维生素C,才能修复人体的皮肤组织、维护骨骼及牙齿的健康,根据英国医疗咨询网站《Patient》,如果缺乏维生素C会导致坏血症、出血、关节及肌肉疼痛!

全科医师玛丽·哈丁(Dr Mary Harding)指出,缺乏维生素C,会导致身体无法产生足够的胶原蛋白,进而导致体内各组织开始分解,初期会产生疲倦、肌肉及关节疼痛、易瘀青、皮肤出现微小红蓝色斑点等。

若长期缺乏维生素C(即3个月以上或慢性缺乏),还会出现皮肤干燥、掉发、流鼻血、伤口无法愈合、关节疼痛、牙齿脱落、体重减轻等情形。如果没有及时诊断治疗,严重者还会出现呼吸急促、神经失调、抽搐、高烧等问题。

玛丽·哈丁博士列出以下7种人,较容易缺乏维生素C:

1.依赖药物和酒精成瘾者。

2.严格控制自我饮食,进行节食或单一饮食者。

3.低收入者或无能力负担高维生素C含量食物的人。

4.消化疾病等患者,如:克隆氏症、溃疡性结肠炎等。

5.高年龄者,饮食单一少量且健康状况差。

6.吸烟者,吸烟会影响食物中维生素C的吸收,且体内的维生素C也会消耗得更快。

7.孕妇及哺乳期女性,需要更多的维生素C补充。

建议这些人如果要补充维生素C,可参考下面这份清单:

1.柑橘类水果,如柳橙、葡萄柚、橘子和柠檬。

2. 浆果如黑醋栗,草莓、蓝莓和小红莓。

3.哈密瓜甜瓜和西瓜。

4.奇异果。

5. 蔬菜类,如菠菜,绿色和红辣椒、西红柿和马铃薯。维生素C也存在于谷物、鲜奶、鱼和内脏(如肝、肾)中。

另外要注意的是,烹饪水果和蔬菜会使维生素C含量减少约三分之一。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日需摄取100毫克的量才够。

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